Impastare, creare e gustare sono le attività proposte ai bambini delle tre sezioni della
Scuola dell’infanzia San Donato attraverso un laboratorio lungo un anno, che apre le sue
porte in occasione delle principali festività.
Il giorno 26 Ottobre, in occasione della festa de “Su mortu mortu”, le insegnanti dopo
aver predisposto un mini laboratorio di pasticceria all’interno della sala mensa, hanno
spiegato ai bambini la ricetta per la preparazione dei biscotti di pastafrolla, con loro
compiti e procedure.
Hanno sollecitato i piccoli allievi ad effettuare semplici operazioni, stimolando attraverso
i 5 sensi l’osservazione e l’esplorazione diretta degli ingredienti e utensili da adoperare.
Come veri cuochi…
siamo pronti per preparare i nostri dolci
I bambini dopo aver indossato i loro cappelli (progetto arte secondo Tullet) come piccoli
chef, hanno dato inizio alla dolce attività; un laboratorio che si ripeterà in occasione di
particolari feste che, attraverso la curiosità e la scoperta, porterà i bambini a conoscere
non solo i dolci della tradizione (diversi da quelli che contraddistinguono le loro culture)
ma anche a capire, sperimentando in modo diretto, l’arte del gusto, l’attesa che c’è nella
preparazione del dolce, la scoperta dell’origine e la lavorazione degli ingredienti che
avranno utilizzato.
Mescoliamo gli ingredienti
e ora… mani in pasta
Cucinare si sa, è una “cosa da grandi” ma per i bambini è un gioco sensoriale molto
importante che fa sperimentare, conoscere i sapori, i profumi, la consistenza degli
ingredienti, invogliandoli al gusto di sperimentare la trasformazione degli alimenti
attraverso la manipolazione.
manipoliamo e realizziamo con la formina il dolcino
eccoli qua, pronti per essere gustati
Il laboratorio è pensato dalle maestre con l’obiettivo di far sperimentare al bambino una
diversa modalità di acquisire conoscenze e consapevolezza della propria autonomia e
abilità ma soprattutto di allenare un’innata predisposizione dell’uomo al saper fare
insieme e riconoscere la forza della condivisione.
Questo è stato per noi un giorno speciale…
un giorno di condivisione e tanto, tanto divertimento.
Testo e foto di maestra Angela, maestra Paola e maestra Sara.
Dalla Scuola dell’Infanzia di San Donato è tutto!
articolo a cura di maestra Giovanna Falchi